충정로 맛집. 핵존맛 21일 간의 숙성 돼지고기 고기집 - 두툼

충정로 숙성 고기집 두툼

 

요즘 연말이 다가오면서 모임도 많아지는 시기인듯 합니다. 최근에 충정로에 있는 숙성 고기집 두툼을 다녀왔는데요, 여기 추천입니다. 별 기대하지 않고 갔는데 의외로 맛있어서 놀랐습니다. 그냥 지나가는 길이었는데 배도 고파오고 일행이 추천해서 한 5시 좀 안되는 시간에 들어갔는데 저희가 들어가고 나서 대기가 엄청 길어졌네요. 간발의 차이로 테이블을 잡았던 것 같아요. 

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두툼 메뉴

 

숙성이라서 그런지 아니면 요즘 물가가 많이 올라서 그런지 생각했던 것 보다는 가격이 그렇게 저렴하지는 않습니다. 두툼 삼겹살, 목살, 항정살이 모두 170g에 16,000원입니다. 특히 껍데기가 11,000원이라서 조금 비싸다고 생각했던 것 같아요. 다른 집은 껍데기에 8,000원 수준이었던 걸로 기억하거든요. 그래도 고추장찌개가 6,000원이고 냉면류가 5,000원이라서 엄청 비싸지는 않은 것 같습니다. 평균적인 가격인듯 해요. 껍데기는 조금 비싸지만요. 숙성고기라 그런지 부드럽고 맛있어서 평소보다 과식할 수 있으니 찌개를 빨리 시켜서 배를 좀 채우는 것도 추천드려요. 고추장찌개가 특히 매콤해서 고기랑 먹기 딱 좋습니다. 

 

 

가게 내부

 

매장 내부에서 드라이에이징 중인 고기들이 보여서 뭔가 믿음이 갑니다. 직원분들도 다 친절하셔서 기분좋게 먹을 수 있었어요.

 

두툼 삼겹살

 

주문하니 금방 고기가 나왔네요. 삼겹살이 두툼하게 썰려서 나옵니다. 직원분이 다 구워주셔서 편하게 먹을 수 있어요. 가운데에 있는 은박지는 버섯이예요. 고구마인줄 알았는데 말이죠. 불판도 두꺼워서 불판에 잘 눌러붙지 않습니다. 고기가 질기지 않아서 좋았어요.

 

목살

 

삼겹살 먹고 목살도 먹었는데 퍽퍽하지 않고 삼겹살처럼 부드러운 식감이라 먹기가 편했습니다. 목살에 지방이 많이 없는데도 질기지 않아서 놀랐어요. 삼겹살이 진리이긴 한데 다음번에는 목살을 더 먹어보고 싶었습니다. 매장 내부가 전체적으로 오래된 느낌의 인테리어로 테이블에 숯을 넣어서 고기를 직접 구어주셔서 모임으로 가기 좋은 집이예요. 이야기하면서 구어주시는 고기를 먹기 딱입니다. 위치도 충정로랑 서울역 사이에 있어서 천천히 걸어가면 역사 어느쪽에서 걸어가든지 금방 도착하는 거리에 있습니다. 

 

 

두툼 - 21일간의 숙성

전화번호 02-392-8592

주소 서울 중구 중림동 200 삼성사이버빌리지 3동 1층 105호